‍ #حلوای_لبو

حلوای لبو یکی از انواع حلواست که با رنگ قرمز خوشرنگ و طعم خوبی که دارد برای میهمانی و مجالس بسیار مناسب است. طرز تهیه این حلوا تقریبا مشابه سایر حلواهاست و براحتی می توانید آن را تهیه کنید.

مواد لازم :
آرد سفید یک لیوان
شکر یک لیوان
پوره لبو یک لیوان پر
روغن نصف لیوان
گلاب نصف لیوان
آب سه چهارم لیوان
پودر هل یک قاشق چایخوری ( من نریختم )

طرز تهیه:
لبو رو خوب پخته و پوره میکنیم و با شکر و آب و گلاب و هل مخلوط کرده و روی حرارت میگذاریم به حدی که فقط شکر آب شود . سپس خاموش کرده کنار میذاریم . ( من از لبوی پخته ی بازاری استفاده کردم )حالا آرد و روغن را با هم مخلوط کرده و سرخ میکنیم تنها در حدی که بوی خامی آرد گرفته شود در این حلوا نیازی به تغییر رنگ زیاد آرد نیست آرد باید به رنگ نخود بشود .در این مرحله شربت لبو که خنک شده روی آرد سرخ کرده ی گرم اضافه کرده و خوب مخلوط می کنیم و هم میزنیم تا حلوا جمع شود. (  حدود ۵ دقیقه)
بعد از اینکه حلوا ولرم شد تزیین میکنیم .

✅ریختن روغن حیوانی در این حلوا خوشمزگی حلوا را دوچندان میکند .
واسه قالبی کردن حلوا نیازی به چرب کردن قالب نیست حلوارو با پشت قاشق محکم فشار بدین و بعد برش گردونید.

@ashpazie_khounegi
https://www.instagram.com/cakeshop.hadis.naderi